Introduction

La famille Cattier, productrice du Champagne Armand de Brignac, est dotée d'un passé chargé d'histoire en tant que maison de champagne de premier ordre.

C'est autour de Chigny-les-Roses que se trouve le vignoble appartenant à la famille depuis 1763. De nos jours, la maison demeure familiale, et ne compte qu’une trentaine de personne. Le patriarche, Jean-Jacques Cattier, supervise la production de vin du domaine. Avec des rendements annuels limités, M. Cattier et son équipe s'assurent que les traditions artisanales de la famille en matière de production de vin sont bien respectées pour chaque bouteille produite.

Les caves de la famille Cattier sont parmi les plus anciennes et les plus profondes de Champagne. Trois styles architecturaux sont représentés : le style Gothique, Renaissance et Roman ; l'Armand de Brignac est vieilli dans une cave spécifique dans la partie la plus profonde des caves, à 30 mètres de profondeur.

D’après le guide Robert Parker le Champagne Cattier est : « excellent - parmi les meilleurs producteurs de champagne ». Chaque cuvée Armand de Brignac puise sa richesse dans des siècles de perfectionnement dans l'art du champagne.

Les Maitres de Chai

Le champagne Armand de Brignac est élaboré de manière artisanale sous la stricte supervision de nos maîtres de chai père et fils, Jean-Jacques et Alexandre Cattier.

M. Cattier père, patriarche de notre maison et grand connaisseur de la propriété, illustre parfaitement le mariage innovant entre techniques traditionnelles et modernité qui caractérisent l'Armand de Brignac. Né et élevé à Chigny-les-Roses, village où sa famille possède du vignoble depuis le XVIIIème siècle, M. Cattier est devenu œnologue à l'âge de 25 ans, après avoir obtenu une maîtrise en sciences physiques. De retour d'une mission scientifique audacieuse dans les Îles Kerguelen en Antarctique, M. Cattier est rentré à Chigny-les-Roses et a pris le rôle qu'il occupe actuellement au sein de notre maison et de nos vignobles, et ce depuis 35 ans. Son fils Alexandre, œnologue également, travaille désormais à ses côtés. M. Cattier apporte toute son expertise en termes d'élaboration du champagne ainsi que son esprit d'aventure et sa réelle passion pour le champagne Armand de Brignac. Un travail fait par amour pour la famille Cattier et qui représente le joyau de leur vendange.