作为顶级香槟酒庄，Armand de Brignac 的创始人 Cattier 家族拥有一段源远流长且声名显赫的历史。早在1763年，在法国小村庄Chigny les Roses内，Cattier家族便拥有自家葡萄园并进行葡萄种植。现如今，酒庄仍由这个家族拥有，与少数员工一同经营。家族传人 Jean-Jacques Cattier 监督 Chateau 葡萄酒的生产；在对年产量进行严格限制的前提下，M. Cattier 和员工确保了家族的手工酿酒传统在每一瓶葡萄酒中均可得以体现。 Cattier 酒窖是香槟区历史最悠久并且地表距离最深的地下酒窖之一，地洞中呈现三种不同风格：哥特式、文艺复兴式和罗马式；Armand de Brignac 便在这些酒窖最深处 - 向地下延伸 119 级台阶（30 米） - 处于独特设计的密闭区域慢慢陈酿。 Robert Parker 的?法国葡萄酒指南?（Guide of French Wines）为 Cattier 做出如此评价：?香槟区顶级酿酒师的杰出代表?。几个世纪的时光将香槟区的酿酒艺术打磨得越臻完美，这种完美与每一瓶 特酿更是浑然一体。几百年致力于香槟艺术的日臻完美，使每一瓶Armand de Brignac珍酿都尽显丰姿

Armand de Brignac 采用手工酿制，生产全程均处于父子酿酒师 Jean-Jacques 和 Alexandre Cattier 的严格监控之下。酒庄族长兼长驻鉴赏家 - 年长的 M. Cattier 是 Armand de Brignac 创新的真正代表，他将古老的酿酒技艺与现代的创新技术完美融合。M. Cattier 在 Chigny-les-Roses 出生和长大 - 他的家族自十八世纪起便在这个小村庄拥有自己的葡萄园。在他 25 岁时便成为了一名酿酒学家，在此之前他已获得了物理学的硕士学位。在从一次充满冒险的南极克尔格伦群岛科学考察任务返回之后，M. Cattier 便回到 Chigny-les-Rose 承担他作为Cattier香槟酒庄和葡萄园主管的职务，这一做便是35年。现在，他的儿子（也是一位资深的酿酒学家）Alexandre, M. Cattier 也加入了酒庄管理，将这个家族无与伦比的酿酒技术、冒险精神和对香槟的真正热情融入在 Armand de Brignac 之中- 这是 Cattier 家族全心投入的事业，是每年丰收果实的珍宝。